médaillon de bison 200G 
Quel goût à la viande de bison ?
Mais qu'en est-il de son goût ? Eh bien, gustativement, la viande de bison est similaire à la viande de bœuf mais ! Elle n'a nullement le goût de gibier. Goût plutôt nuancé mais très savoureux, sa viande est surtout appréciée pour sa texture tendre et sa qualité inégalable.