portion de saumon chinook bio frais vendu au 100G
 
Le saumon bio bénéficie pour sa part d’une alimentation de meilleure qualité "dont la part végétale doit être certifiée BIO". Il n’y a donc pas d’OGM ni de pesticides et la part d’origine animale est "composée exclusivement de farines et d’huiles de poissons issus de pêcheries certifiées". L’utilisation d’hormones est interdite et les antibiotiques "ne peuvent être utilisés qu’en cas de maladie avérée". Le saumon bio est donc très contrôlé afin d’obtenir son certificat et il son élevage garantit un "meilleur respect du cycle naturel des poissons".